Recette

Dans un saladier, fouetter les œufs en omelette.
Ajoutez le fromage blanc. Bien mélanger.
Incorporer la farine, la vanille et la levure.
Verser le lait et mélanger.

Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse à feu moyen, puis verser la pâte jusqu’à obtenir la taille de pancakes voulue.
Faites cuire les pancakes à la poêle 1 à 2 mn pour chaque côté.
Les retourner lorsque des bulles commencent à se former à la surface. Retourner le pancake et prolonger la cuisson environ 1 minute.

Régalez-vous !